烤鴨蛋和咸鴨蛋的不同主要體現在口味、口感以及制作方法三個方面，具體表現在以下情況：

1.口味不同。

烤鴨蛋的味道是焦香味，咸鴨蛋的味道是咸味。

2.口感不同。

烤鴨蛋的彈性口感比較好，并且在使用時切瓣不會散。而咸鴨蛋的口感沒有彈性，切瓣的時候鴨蛋黃會散開。

3.制作方法不同。

烤鴨蛋是用新鮮的鴨蛋在小火烤制而成的。而咸鴨蛋是腌出來的，是用新鮮的鴨蛋包裹上黃泥在壇子中腌制的。

本文標簽：咸鴨蛋,烤鴨蛋

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