很多人不喜歡松花蛋的味道，但是如果制作方法得當，還是可以成為一道味道鮮美的下酒小菜的。我們和松花蛋廠家一起看一看鮮辣松花蛋的制作方法是什么？

口味：味美汁鮮，開胃下酒

主要材料：新鮮香菇300克、皮蛋4個、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蒜3瓣

調味料:食用油30克、香油2小匙、醬油1小匙、白糖1/2小匙

1．香菇洗凈、去蒂，每朵對切成4等份后瀝干水分，再放鍋內干炒2分鐘后盛出；蒜2．再往鍋里加入適量食用油，燒熱后下蒜末、辣椒煸炒幾下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干縮狀時關火，盛盤；

3．將皮蛋剝殼、切片，放入盛香菇的盤內，放入醬油、糖、香油調勻即可。

本文標簽：松花蛋廠家

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