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三伏天，天氣熱溫度高，吃飯沒有胃口，吃什么都不香，這個時候家里一定要準(zhǔn)備點(diǎn)下飯菜，比如咸菜、涼拌菜、下飯菜、咸鴨蛋等，準(zhǔn)備這些，可以幫助我們輕松解決掉一碗飯。我家里常常會備一些咸鴨蛋，當(dāng)遇到不太想吃飯時，煮上一兩個，一邊吃咸鴨蛋，一邊吃飯，...

鴨蛋一般是腌制后食用，至于烤鴨蛋，之前都沒聽過。那么，烤鴨蛋和咸鴨蛋有什么區(qū)別？哪種好吃？烤鴨蛋的彈性口感比較好，并且在使用時切瓣不會散，且礦物質(zhì)總量比雞蛋的還要多，咸鴨蛋還可以稱之為鹽鴨蛋，它的蛋殼是青色的，在制作時是以新鮮的鴨蛋作為主料...

咸鴨蛋雖然不易腐壞，但在保存時還要注意防止蛋內(nèi)失水。咸鴨蛋一旦失水，蛋白就會發(fā)黑，咸度增加。對用不同的腌制方法加工的咸鴨蛋，應(yīng)采取不同的方法保存:（1）用鹽水腌制的咸鴨蛋，不宜長期浸泡，應(yīng)取出放在塑料袋內(nèi)，置陰涼處。（2）包泥腌制的咸鴨蛋，...

白洋淀荷緣鴨蛋廠家是一家專業(yè)腌制咸鴨蛋的廠家，咸鴨蛋甚至在家咱們自己也能做，但是有名的咸鴨蛋，我們都知道白洋淀咸鴨蛋，不管是從口味上還是從咸鴨蛋的包裝上都是非常特別的！咸鴨蛋現(xiàn)在也成為了我們的一個重要禮品盒，現(xiàn)在它就像其它特產(chǎn)禮盒一樣有名了...

麻鴨蛋和海鴨蛋的區(qū)別主要體現(xiàn)在三個方面：1點(diǎn)：產(chǎn)地不一樣；2點(diǎn)：營養(yǎng)價值不一樣；3點(diǎn)：口感不一樣！海鴨蛋特別適合老人和小孩，畢竟普通的海鴨蛋含有的卵磷脂沒有那么多！一顆海鴨蛋的營養(yǎng)價值等于普通咸鴨蛋的三倍以上，而膽固醇卻只有普通鴨蛋的一半！...

鴨蛋煮多久才熟，要根據(jù)煮鴨蛋的水溫來確定時間。如果是水開煮鴨蛋，大約為8分鐘左右，盡量不要超過8分鐘。如果超過8分鐘蛋的營養(yǎng)會有一定的流失。如果是冷水煮鴨蛋大約需要15分鐘左右。另外，如果想吃半生半熟的流質(zhì)蛋黃，水開煮7分鐘左右，涼水煮10...

鴨蛋又名鴨卵，是人們經(jīng)常食用的一種蛋類食品，與雞蛋營養(yǎng)相當(dāng)，人們餐桌上常見的咸鴨蛋和松花蛋就是由鴨蛋制作的。鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋是一樣得，而在每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質(zhì)差不多都是45～70克左右得，而有時鴨蛋反而比雞蛋多些得。而其次脂...

說到咸鴨蛋很常見，全國許多地方都有生產(chǎn)，而且各有的特色。用它制作出來的美食也是獨(dú)當(dāng)一面，是一款色香味俱全的美食。相信愛吃咸鴨蛋的小伙伴都知道，河北白洋淀咸鴨蛋也是非常的。雙黃鴨蛋是白洋淀的一款特產(chǎn)，向以顏色紅而油多而出名。將雙黃咸鴨蛋煮熟剖...

紅心咸鴨蛋制作材料：新鮮鴨蛋20只，白酒3湯匙，食鹽200克，冷開水1.5升，姜片5片，壇子1個。紅心咸鴨蛋制作方法：1.挑選新鮮的鴨蛋20只，用溫水仔細(xì)洗凈，盡量再用清水沖一遍，保證蛋殼表面干凈無菌。放在干凈的盤中，自然風(fēng)干。2.將冷開水...

想要咸鴨蛋腌制的味道鮮美，那么一些腌制的小訣竅就不得不知道了。白洋淀咸鴨蛋廠家給大家具體介紹三點(diǎn)關(guān)于腌制咸鴨蛋的小技巧，希望對大家腌制咸鴨蛋有所幫助。1.腌制咸鴨蛋時一定要將表面清洗干凈，下一步處理時要控干表面的水分；當(dāng)然也可以用雞蛋。2....