如果咸鴨蛋太咸，可以嘗試以下幾種方法讓它變淡：

1、浸泡法：

將生的咸鴨蛋放在淡鹽水中浸泡4個(gè)小時(shí)以上，再用清水煮熟食用?；蛘哂脺厮?，每天換一次水，一周左右咸味就會變淡。也可以將熟的咸鴨蛋去掉殼后，放在水中煮十分鐘，味道會變淡。浸泡的時(shí)間可以根據(jù)鴨蛋的咸度來決定，一般來說，浸泡幾個(gè)小時(shí)后，鴨蛋的咸味就會明顯減輕。在浸泡的過程中，可以嘗試多次換水，以進(jìn)一步去除鴨蛋中的鹽分。

2、蒸煮法：

在煮咸鴨蛋的時(shí)候，可以多次換水再煮，一般煮三次，換水三次，咸味就會差不多去掉。把生的咸鴨蛋放到鍋里，加點(diǎn)水煮開，然后再加點(diǎn)水煮開，重復(fù)幾次，也能讓它變淡。

3、搭配法：

與米飯一起蒸，味道也會變淡。把咸鴨蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也會變淡。還可以將鴨蛋煮熟后剝殼，然后與其他食材一起煮粥、蒸蛋，鴨蛋的咸味會與其他食材的味道相互融合，從而降低咸度。

本文標(biāo)簽：咸鴨蛋廠家

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